主料:
面粉，
300克，
猪肉，
200克，
虾仁，
100克，
酵母粉，
3-5克，
白糖，
3克
辅料:
葱适量，
姜适量，
黄酒适量，
胡椒粉适量，
香油适量猪肉虾仁包子的做法步骤
1.面粉放发酵粉、白糖和温水，用筷子搅成大块絮状，揉光，放两小时左右发酵。或者用面包机合面。
2.肉馅放黄酒，姜末、胡椒粉，鸡精，盐，一个鸡蛋，香油，搅拌均匀。
3.虾仁用刀压扁，剁碎，放入肉馅中。
4.搅拌均匀，打粘。
5.放葱。
6.这是发好的面团。
7.揉成长条，切成大小均匀。
8.擀成比饺子皮稍大的原片。
9.包入肉馅。
10.捏15-18个褶。
11.包好的包子放入蒸锅醒半个小时以上，小火上气转大火蒸15分钟。
12.关火，静候2-3分钟再开锅(防止包子皮内陷)。
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主食 家常菜 早餐 包子 面粉
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